Sucre blond de canne
Sucres et édulcorants
1kg
Préparation
Etape 1Diluer la levure fraîche dans la boisson végétale. Laisser reposer 10 minutes.
Etape 2Dans un robot culinaire ou un saladier, ajouter la farine, le sucre, la compote de pommes et l’huile. Mélanger.
Etape 3Verser la boisson végétale et la levure de boulanger à cette préparation.
Etape 4Recouvrir le bol d’un torchon propre. Laisser reposer la pâte 1h30 à température ambiante.
Etape 5Lorsque la pâte à beignet a doublé de volume, la dégazer. Former 5 boules de tailles identiques.
Etape 6Disposer les petits pains sur une plaque de cuisson anti-adhésive, légèrement farinée. Badigeonner les pains de boisson végétale et les cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Etape 7Lorsqu’ils ont une belle croûte colorée, les sortir du four et les laisser refroidir.
Etape 8À l’aide d’une poche à douille, remplir les petits pains de confiture de framboises.
Etape 9Le petit plus : les saupoudrer de sucre glace
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Variantes :
Remplacer la confiture de framboise par une autre de votre choix : abricots, cassis, fraises, pêches… ou par une pâte à tartiner maison. Ils se dégustent très bien nature.
Succombez à la boisson végétale Riz Amande Markal à faible teneur en graisses saturées. Sans gluten, sans lactose, elle est idéale à boire telle quelle ou comme aide culinaire. Elle constitue un excellent substitut au lait d'origine animale et une alternative pour les personnes sensibles aux boissons végétales à base de soja.
