Préparation
Etape 1Pousser le manchon du poulet vers le bas (facultatif).Mettre le poulet dans un plat.Ajouter la graisse d'oie puis le sel et le thé.Enfourner durant 15 minutes à 180°C.Lorsque le poulet est bien doré et croustillant, c'est prêt !
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